Produkt

 

Spędź swój urlop jak chcesz. Z nami masz możliwość wyboru. My pragniemy spełnić Twoje oczekiwania!
Tworzymy młody, profesjonalny zespół, który kocha ten kraj i zaprasza wszystkich do odkycia Bułgarii na nowo!
Zatroszczymy się o najmniejszy szczegół: lot w obie strony, przewodnik, program, przejazdy, gastronomia, nocleg.

Bułgaria to kraj będący łącznikiem między dwoma odmiennymi światami. Usytuowana na styku Orientu i Europy jest tyglem rozmiatych zjawisk kulturowych i społecznych. Nic też dziwnego, że tak wielu Polaków wybiera ten kraj na miejsce swoich wakacji. W ciągu pierwszych siedmiu miesięcy 2006 roku odwiedziło Bułgarię prawie 65 tysięcy turystów z Polski.

 

Natura szczodrze obdarzyła Bułgarię: długie pasma górskie porośnięte gęstymi lasami, usiane licznymi jeziorami, z całym mnóstwem unikatowych roślin i zwierząt. Nietrudno spotkać tu niedźwiedzia (700 sztuk), wilka czy dzika, a ponad głową wysoko wznoszące się orły, pelikany i inne ptaki.
Morskie wybrzeże ze skalistym wybrzeżem na północy i czerwonawe klify z bujną zielenią na południu, dzięki któremu Bułgaria zawdzięcza sławę turystyczną.

 

Podróż do Bułgarii warto odbyć między innymi dla samych jej klasztorów, licznych zabytkowych miasteczek, winnic na górskich stokach schodzących ku morzu, dla niezwykle urozmaiconej kuchni.

 

Z uwagi na bezpieczeństwo nie zamieszczamy na stronie szczegółów dotyczących naszej oferty. Można je poznać kontaktując się z nami telefonicznie, drogą pocztową lub elektroniczną.

 

Prosimy o wyrozumiałość

 

RAKIJA

Rakija to narodowy alkohol Bułgarów, jak również innych narodów Bałkańskich. Jest wysokoprocentowym napojem zawierającym 40-55% alkoholu. Powstaje w wyniku destylacji sfermentowanych owoców  jak śliwki, winogrona czy jabłka. Większość Bułgarów uzyskuje rakiję w domowy sposób, dlatego zwykle bywa mocniejsza i może zawierać nawet więcej niż 60% alkoholu. Zwykle jest podawana do sałatki rozpoczynającej obiad. Często porównuje się ją do brandy lub wódki.

KULINARIA

Kuchnia bułgarska jest prosta, smaczna i zdrowa, słynna z obfitości warzyw i owoców. Wczesnym latem urzeka ogromem arbuzów na stoiskach w parkach i na poboczach dróg. Jesienią królują dynie a w późniejszym terminie zastępują je główki kapusty. Bułgarzy są bardzo dumni ze swoich plonów. Wystarczy skosztować chociażby pomidorów aby zrozumieć dlaczego.

GASTRONOMIA

Jedzenie odgrywa ważną rolę w życiu Bułgarów. Śniaanie jest mało znaczne, najważniejszy jest główny posiłek popołudniowy. Oczywiście hotele dostosowały się w tej mierze do zwyczajów środkowoeuropejskich.
Rankiem posilisz się popularnym wypiekiem – banicą, czyli listkami bardzo cieniutkiego ciasta nadziewane owczym serem lub siekanym mięsem. A dla dzieci – mekica, również z fetą.
Obiad rozpoczyna się od sałatki, do której wypija się aperitif w postaci kieliszka wódki. Następnie podaje się danie główne, zwykle mięsne, często podawane bez żadnych dodatków (ziemniaki, ryż, makaron).

 

BUŁGARSKIE SPECJAŁY:

• Tarator – chłodnik ogórkowy z orzechami włoskimi i dużą ilością czosnku, przyprawiony koprem, bardzo orzeźwiający, przypominający polski chłodnik, podawany zazwyczaj w miesiącach letnich;
• Owczarska – sałata pasterska; sałatka z szynki z oliwkami i tartym owczym serem;
• Kebapcze – wałeczki z siekanego mięsa opiekane na grillu;
• Kiufte – kulki z siekanego mięsa opiekane na grillu;
• Łukanka – kiełbasa podobna do salami, pokrojona w plasterki i podawana na półmisku;
• Meszana skara – mieszane gatunki mięsa z grilla;
• Misz-masz – jajecznica z pomidorami, papryką i owczym serem;
• Sirene po szopski – owczy ser zapiekany w glinianym garnku z pomidorami i jajkiem;
• Sirene po trakijski – podobnie jak ‘po szopski’ lecz z dodatkiem łukanki;
• Kaczamak – papka kukurydziana zapiekana z jajkiem i żółtym serem, podawana w glinianym naczyniu;
• Giuwecz – zapiekanka z różnych warzyw, miesa i ziemniaków;
• Kawarma – gulasz barani lub wieprzowy z warzywami i sosem pomidorowym, podawany w glinianym garnku;
• Bakława – bardzo słodkie zawijane ciasto, zazwyczaj nadziewane orzechami;
• Banica – zawijane ciasto nadziewane owczym serem.

 

WINO
Wino jest jednym z najpopularniejszych napojów na świecie. W Bułgarii produkowane jest od ponad 5 tysięcy lat!
Według naukowych doniesień to właśnie Trakowie byli pierwszymi, którzy zaczęli uprawiać winorośl i wyrabiać z niej wino. Już Homer w swoich poematach „Iliada” czy „Odyseia” wspomina o regularnych dostawach ‘wina słodkiego jak miód’, które było również symbolem boga Dionizosa.
Najlepsze czerwone wina są smaczne i mocne, a wiele win białych wyróżnia się przyjemnym bukietem. Wśród rodzimych gatunków pierwsze miejsce zajmują Gamza, Mawrud, Pamid, Dimiat i Misket. Przykładem czysto deserowego wina jest Mawrud z Asenowgradu. Jest to najlepsze jakościowo wino produkowane w Bułgarii.

ŚWIĘTA I FESTIWALE

Złośliwcy twierdzą,że Bułgarzy najchętniej świętowaliby przez caly rok, nawet jeśli nie ma ku temu  specjalnej okazji.
Najważniejszymi świętami w kalendarzowym cyklu są Wielkanoc i Boże Narodzenie. Duże znaczenie ma Dzień Święta Narodowego – 3 marca oraz Dzień Kultury Bułgarskiej – 24 maja.

 

Święta państwowe:
1 stycznia – Nowy rok
3 marca – Święto Narodowe
Poniedziałek Wielkanocny zazwyczaj tydzień później niż u katolików
1 maja – Dzień Pracy 
6 maja – Dzień Armii Bułgarskiej
24 maja – Dzień Bułgarskiej Kultury i Edukacji
25 grudnia – Boże Narodzenie

 

Imprezy i festiwale:

Marzec
1 marca – początek wiosny. Na pożegnanie zimy ludzie wręczają sobie wzajemnie martenicę, czyli dwa małe czerwono-białe frędzelki na dwóch czerwono-białych nitkach. Można je zdjąć dopiero wtedy gdy zobaczy się pierwszego bociana. Wiele takich frędzelków zdobi później drzewa w całym kraju.
Początek marca – początek Wielkiego Postu. Mężczyźni przebrani za zwierzeta obwieszeni symbolami płodności defilują przez wsie, tańcząc na placach.
8 dni przed Niedzielą Wielkanocną – Łazarowden – życzenia płodności i urodzaju oraz rewia narzeczonych, dziewczęta w strojach narodowych tańczą i śpiewają.

 

Maj
6 maja – Georgiewden - dzień patrona – w całym kraju odbywają się parady wojskowe i ceremonie.
Co drugi rok (w lata nieparzyste) odbywa się bardzo polularny Festiwal Humoru i Satyry w Gabrowie.
21 maja –Nestinarstwo – w dniu świętych Heleny i Konstantyna rytualne tańce na rozżarzonych weglach, popularne w południowo-wschodnim regionie kraju.

 

Czerwiec
Początek miesiąca – Festiwal Róż w Karłowie i Kazanłyku. Rytuały związane ze zbiorami róż w folklorystycznej oprawie.

 

Sierpień
Festiwal Folkloru w Kopriwszticy